Blätterteigtaschen mit Apfelmus und Vanillecreme (RUCK ZUCK FERTIG)

Hallo Ihr Lieben, am Wochenende hatte meine Familie Lust auf etwas LECKERES zum Kaffee. Da wir im Gartenn unendlich viele Äpfel hatten und noch haben, habe ich mich für diese Blätterteigtaschen entschieden. Sie sind im NU fertig und schmecken echt lecker. Blätterteigtaschen mit Apfelmus und Vanillecreme Zutaten für 12 Stück -2 rechteckige Scheiben tiefgefrorener Blätterteig -1 Eigelb -3 EL Milch -12 EL Hagelzucker Ca. 750 g Äpfel 1 Päckchen Vanillepuddingpulver 500 ml Milch 40g Zucker 125 g Magerquark125 g Sahne175 g Zucker 2 EL Zitronensaft Blätterteig auftauen lassen. Anschließen etwas Hagelzucker darauf verteilen und mit einem Nudelholz einrollen. Jede Blätterteigplatte in 6 gleichgroße Stücke schneiden, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.           Das Eigelb mit der Milch verquirlen, auf die Blätterteigstücke streichen und ca. 10-12 Minuten, im vorgeheizten Ofen, backen (E-Herd 200 °C/ Umluft 175 °C). Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 12 Minuten backen.           In der Zwischenzeit die Äpfel schälen, vierteln und grob würfeln. Äpfel mit etwas Wasser angießen und im geschlossenen Topf, ca. 15 Minuten weich kochen.         Für die Creme einen Vanillepudding, nach Packungsaufschrift, herstellen und abkühlen lassen. Die Sahne steif schlagen. Vanillepudding, Sahne den Quark, 175g Zucker und Zitronensaft verrühren.           Die Blätterteigecken waagerecht aufschneiden und mit Creme und Apfelmus füllen… fertig.             Ich habe anstelle des fertigen Vanillepuddings selber einen hergestellt…Ihr wisst ja vielleicht noch, ich bin im Thermomixfieber, damit geht es ganz schnell und einfach. Vanillepudding aus dem Thermomix: 500g Milch, 2 Eigelb, 50g...

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